Marketing si publicitate pentru restaurante
Luand in considerare ca pe zi ce trece concurenta devine tot mai acerba in domeniul restaurantelor, trebuie sa ne focusam pe metodele de promovare a serviciilor si produselor de calitate oferite. Mijloacele de publicitate sunt foarte variate de la...
Citeste tot articolul (Citeste 190 views ori) Adauga comentariu - 0 useri au comentat acest articol
Asocierea vinurilor la preparate de baza
Cunoasterea vinurilor si a asocierea potrivita a acestora cu mancarea necesita o anumita pregatire. Cultura vinului este un domeniu vast in alimentatia publica de aceea trebuie tratat pas cu pas. La preparatele de baza (unde predomina carnea) se servesc...
Citeste tot articolul (Citeste 146 views ori) Adauga comentariu - 0 useri au comentat acest articol
Autorizatie Sanitara pentru Restaurant
In primul rand trebuie sa specific ca autorizatia sanitara este diferita de autorizatia sanitar veterinara, prima se obtine de la Directia de Sanatate Publica, iar cea de-a doua de la Directia Sanitar Veterinara. Directia de Sanatate Publica din Cluj...
Citeste tot articolul (Citeste 3,180 views ori) Adauga comentariu - 3 useri au comentat acest articol
Obtinerea certificatului de clasificare in turism
Clasificarea structurilor de primire turistice sunt obligatorii pentru toţi agenţii economici proprietari şi/sau administratori de astfel de unitati turistice. Structurile de primire turistice se clasifică pe stele şi, respectiv, flori (margarete) în cazul pensiunilor turistice rurale, în funcţie de...
Citeste tot articolul (Citeste 4,123 views ori) Adauga comentariu - 1 useri au comentat acest articol
Acte si autorizatii pentru deschiderea unui restaurant
Stim foarte bine ca nimic nu e usor pe lumea asta si mai mult de atat birocratia este foarte mare in momentul in care doresti sa deschizi un restaurant. Problema ar fi ca nimeni nu iti spune exact ce...
Citeste tot articolul (Citeste 5,164 views ori) Adauga comentariu - 2 useri au comentat acest articol
Obtinere brevet de turism
Brevetul de turism reprezintă actul care atestă unei persoane fizice capacitatea profesională de a conduce o unitate prestatoare de activităţi turistice. Brevetul de turism este utilizat în baza contractului individual de muncă, o singură dată, cu normă întreagă sau a...
Citeste tot articolul (Citeste 1,797 views ori) Adauga comentariu - 0 useri au comentat acest articol
Aranjarea meselor sau Mise-en-place
Mise en place –ul este operatiunea de pregatire si aranjare a mobilierului si obiectelor de inventar (farfurii, tacamuri, pahare, sevetele, etc), destinate meselor principale (mic dejun, dejun si cina), grupurilor de turisti si meselor oficiale. Alinierea si fixarea meselor –...
Citeste tot articolul (Citeste 7,588 views ori) Adauga comentariu - 0 useri au comentat acest articol
Prezentarea vinului in restaurant
„Vinul este partea intelectuala a unei mese, iar mancarea numai suportul ei material.” – Alexandre Dumas Cand vine vorba despre vin sunt foarte multe de spus, vinul are nenumarate secrete si placeri pe care suntem norocosi ca le putem...
Citeste tot articolul (Citeste 1,666 views ori) Adauga comentariu - 0 useri au comentat acest articol
