Această opţiune va reseta pagina principală restaurând categoriile şi widgeturile închise.

Resetează

Ciuperci la congelator pentru iarna

In sfarsit am gasit ciuperci, mai exact hribi de pus la congelator pentru iarna. Ador  hribile (porcini) in primul rand pentru gustul deosebit pe care il dau  mancarii si pentru calitatile nutritive ce le aduc organismului, cu un numar mic de calorii.
Am doua modalitati de conservat ciupercile pentru iarna: prin uscare si prin congelare. Ambele variante sunt foarte simple. Daca doriti sa le puneti la uscat va trebuie spatiu, o curte ar fii ideala, deoarece o sa emane miros si e nevoie de loc unde se intind feliile de ciuperci. Pentru varianta congelarii hribilor e nevoie de spatiu ,dar in congelator.
Conservarea ciupercilor la congelator  este de-a dreptul simpla, la mine partea cea mai grea a fost gasirea ciupercilor. In rest nu e nevoie decat de curatat bine ciupercile, la hribile mai batrane trebuie inlaturat si miezul galben-verzui, se spala si se taie felii mai marisoare. Intre timp se pune apa la fiert pentru oparirea ciupercilor, eu am pus in apa fierbinte si sare. Intr-o strecurataoare am pus ciupercile feliate am turnat apa clocotita peste ele, apoi am dat drumul la apa rece, rece, rece si le-am lasat sa se scurga. Va puteti opri si aici, dar eu am mai facut un pas in plus: dupa ce s-au scurs le-am calit putin la foc mic cu un strop de ulei, le-am mai pus odata la scurs si cand s-au racit le-am bagat in pungi apoi la congelator. Prin oparire hribile  scad in volum, dar sunt si mai sanatoase.

Voi cum puneti ciupercile pentru iarna?

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/10 (16 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -4 (from 4 votes)
Ciuperci la congelator pentru iarna, 4.7 out of 10 based on 16 ratings

Articole care te-ar putea interesa:

  • Azi schimb gusturile si trec  la o reteta cu iz chinezesc : reteta de pui cu ananas in sos dulce acrisor. Pe cat suna de sofisticat pe atat e de simplu de facut, ca orice lucru prima dat ...

  • Desi cele mai multe persoane consuma inele de calamar pane,  mai ales ca se pot cumpara la punga,  gata preparati  din comert, iata o reteta simpla si delicioasa de calamari la gratar; e ...

  • Piftie de curcan Piftia de curcan este mult mai potrivita pentru Sarbatorile de Paste decat piftia de porc, este mai usoara, mai sanatoasa, ideala pentu silueta de primavara. Ingre ...

2 Comentarii

  1. nistor

    care a fost rostul sa speli si sa fierbi hribii. Ce a mai ramas calitativ din ei dupa ce i-ai inecat in ulei ??

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 4.0/5 (1 vote cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. Nistor fii dragut , spunene tu cum conservi hribi? mar ajuta foarte mult si alte retete.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Lasă un raspuns