Această opţiune va reseta pagina principală restaurând categoriile şi widgeturile închise.

Resetează

Arhiva Autorului

Marca Bolero Cluj Napoca

Marca Bolero Cluj Napoca

Despre Bolero a auzit toata lumea in Cluj, este localul pe care nu l-am vazut niciodata gol, dar care era plin de multe ori, indifferent ca era dimineata sau seara. Restaurantul are o pozitie excelenta -trafic de oameni, vizibilitate, parcare,... (Citeşte..)

Aranjarea meselor sau Mise-en-place

Aranjarea meselor sau Mise-en-place

Mise en place –ul este operatiunea de pregatire si aranjare a mobilierului si obiectelor de inventar (farfurii, tacamuri, pahare, sevetele, etc), destinate meselor principale (mic dejun, dejun si cina), grupurilor de turisti si meselor oficiale. Alinierea si fixarea meselor – alegerea... (Citeşte..)

Prezentarea vinului in restaurant

Prezentarea vinului in restaurant

„Vinul este partea intelectuala a unei mese, iar mancarea numai suportul ei material.” – Alexandre Dumas Cand vine vorba despre vin sunt foarte multe de spus, vinul are nenumarate secrete si placeri pe care suntem norocosi ca le putem descoperi.... (Citeşte..)