Reteta Pasca cu branza sarata
De fiecare data la Paste, mama face pasca cu branza sarata, nu am facut pasca cu branza dulce pentru ca e prea buna aceasta. Va dau si voua reteta, dar trebuie sa mancati aceasta pasca cu un ou rosu de Paste.
1 kg faina
1 cub drojdie
Sare
1 ling zahar
100 ml. ulei
2 oua+ 2 galbenusuri
6 ling smantana
Lapte cat cuprinde
Preparare Pasca cu Branza
800 gr branza sarata amestecata cu 2 oua
Se pune faina intr-un bol, se face o gaura in mijloc unde se adauga maiaua din drojdie, putina apa calduta cu zahar si o lingura de faina, se omogenizeaza, apoi se adauga sarea, ouale, smantana si uleiul. Se framanta aluatul se unge deasupra cu putin ulei, apoi se lasa o ora la dospit.
Impartiti aluatul in parti egale, apoi procedati ca si la branzoici, doar ca acestea sunt mult mai mari decat branzoicile. (trebuie sa va incapa 2 intr-o tava normala) Inainte sa le bagati in cuptor, ungeti-le cu ou.
