Această opţiune va reseta pagina principală restaurând categoriile şi widgeturile închise.

Resetează

Melomakarona- prajitura de post greceasca

Dupa gustul deosebit si placut al acestui desert cu specific grecesc, nu ai zici ca intra in categoria preparatelor de post. Melomakarona sunt  fursecuri gustoase cu ingrediente aromate si sanatoase:

–           200 gr faina

–          300 gr gris

–          200 gr ulei de masline

–          100 gr margarina

–          75 grame zahar brun

–          150 gr fresh portocale

–          2 linguri coaja rasa de portocala

–          scortisoara

–          cuisoare

–          bicarbonat stins

–           apa minerala

–          100 gr miere

–          100 ml coniac

–          sare

Pentru sirop:

–          50 gr mire

–          300 gr zahar

–          150 gr apa

–          1 gr vanilie

–          50 gr suc portocala

–          20 gr suc de lamaie

–          Un bat de scortisoara si unul de cuisoare

–          nuca

 

Intai se mixeaza uleiul cu margarina lichefiata si zaharul pana se face o usoara spuma. Apoi se adauga pe rand restul ingredientelor: sucul de portocale, coaja de lamaie, scoartisoara, cuisoarele, mierea, coniacul amestecat cu apa, bicarbonatul, sarea, grisul si faina. Se amesteca cu o lingura de lemn, pana se omogenizeaza, nu se framanta. Apoi se lasa aluatul sa se odihneasca 45 minute.

Se fac bilute, oute, chiftelute,  forma de mititei …fiecare dupa placul propriu, deasupra cu o furculita se fac forme prin presare, sau gaurire si se dau la cuptorul preincalzit 20 de minute, la 180-200 de grade.

Siropul se da in clocot, iar cand s-au racit se insiropeaza un minut melomakarono si la final se presara cu nuca.

Care este prajitura ta favorita?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.5/10 (2 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Melomakarona- prajitura de post greceasca, 8.5 out of 10 based on 2 ratings

Articole care te-ar putea interesa:

  • Reteta Cuburi cu nuca (cocos) Poate ca este o prajitura banala, pe care o stie toata lumea , insa trebuie sa fie delicioasa, iar reteta perfecta. BLATUL PENTRU CUBURI COCOS 100 gr u ...

  • Prajitura cu Branza 80 gr. untura 80 gr. unt 450 gr. faina 3 galbenusuri + 1 ou 150 gr. zahar 4 ling smantana 4 ling chefir Coja de portocala si lamaie Vanilie Sare Bicarbonat ...

  • Prajitura Greta Garbo Ingrediente prajitura: 600 gr. faina 2 oua+ 1 galbenus 5 ling smantana 200 gr margarina 100 gr zahar Coaja de lamaie Praf de copt Putin Sare Crema 200 gr ...

2 Comentarii

  1. EVELYNN

    Interesanta combinatie si cred ca e reusita…..atatea arome care se imbina perfect….merita sa incercam!!Nu am amai auzit de aceasta prajitura,e ceva nou pentru mine,de aceea cu siguranta o sa o incerc,multumim pentru postarea retetei!!!

    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    VA:F [1.9.22_1171]
    Rating: 0 (from 0 votes)

Lasă un raspuns