Această opţiune va reseta pagina principală restaurând categoriile şi widgeturile închise.

Resetează

Ciorba de fasole boabe cu afumatura

Va dau reteta de ciorba de fasole cu afumatura pentru ca de curand am impresionat cu ea cateva persoane foarte reticente in privinta gustului is a mancarii. Desi am facut pe fuga totul, noroc ca am avut oala de fiert sub presiune, a iesti o ciorba de fasole mai buna decat la mama acasa.

Ingrediente:

300 gr fasole boabe
500 gr ciolan afumat
3 morcovi
2 patrunjei
1 pastranac
1 ardei gras
½ telina
2 cepe
2 foi de dafin
2 catei usturoi
1 cana bulion
sare, piper
tarhon, cimbru
smantana

Mod de preparare:

Fasolea se tine in apa minim 2-3 ore inainte de a se pune la fiert. Eu am fiert fasolea in oala de fiert sub presiune cu o ceapa intreaga si foi de dafin. Am pus afumatura la fiert, cand a dat prima data in clocot am schimbat apa deoarece era si sarata carnea. Pe cand a fiert carnea am adaugat restul de legume taiate cubulete apoi bulionul si fasolea aproape fiarta (am lasat sa mai fiarba impreuna). La final am pus condimentele, cimbrul si neaparat tarhonul. Bucatile de afumatura se pot alege de pe os si  taia marunt.
Se serveste cu smantana si de ce nu o salata de ceapa rosie.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Articole care te-ar putea interesa:

  • Va dau reteta secreta de ciorba de salata verde cu afumatura pe care o face mama acasa: Ingrediente ciorba de salata: -200g costita afumata sau ciolan - slanina afumata cu putina ca ...

  • Aceasta salata de fasole boabe este minunata pe masa musafirilor fie ca salata aperitiv, fie garnitura si deasemenea in zilele de post este o binecuvantare. Ingrediente: 300 gr. fa ...

  • Pentru cei care s-au saturat de fasole frecata,  iata o alternativa excelenta de mancare de post din boabe de soia, linte rosie si  naut (secretul este ca merg si  carantii langa ). I ...

Lasă un raspuns