Desi cele mai multe persoane consuma inele de calamar pane, mai ales ca se pot cumpara la punga, gata preparati din comert, iata o reteta simpla si delicioasa de calamari la gratar; este un mod mai sanatos si foarte rapid de a gati calamarii.
Ingrediente:
4 calamari intregi (tuburi de calamar), eu am ales congelati de data aceasta
1 lamaie
100 ml ulei de masline
3 catei de usturoi mari zdrobiti
coriandru macinat
sare, piper
Calamarii se decongeleaza, se spala, apoi se cresteaza putin la suprafata, iar din restul ingredientelor se face un fel de marinata in care se lasa calamarii pentru 1-2 ore la figider.
Se incalzeste bine gratarul, apoi se pun calamarii , nu e nevoie sa mai puneti ulei. Se prajesc pe ambele parti.
Sunt minunati cu un strop de lamaie langa o salata de rucola si rosii cherry.